dinsdag 19 februari 2013

Week vier van mijn MOOC

Alweer de vierde week van mijn online course bij de Universiteit van Edinburgh (de naam van die universiteit is best grappig The Royal (Dick) School of Veterinary studies) Maar dat ter zijde. Deze week stond de hoeveelheid voer dat een paard nodig heeft op het programma. En dat was vooral interessant omdat wij de laatste tijd een beetje aan het rommelen zijn met het voer en de plaats van de paarden in de stal. We hebben vier stallen en vijf paarden. Het oorspronkelijke plan om de shetjes samen te zetten is mislukt omdat de dames bijzonder onaardig tegen elkaar doen. Dus nu is het Ronja alleen, Manoes alleen, Ukkie alleen en Bjorn en Daisy weer lekker samen. Bjorn en Manoes samen in een grote stal was ook geen succes omdat Manoes een langzame eter is en Bjorn een snelle. Bjorn werd dus dikker terwijl Manoes steeds magerder werd. Nu staan ze goed. Manoes komt aan en het is rustig in de stallen.

Terug naar de cursus. Het begint goed deze week. Het wegen van een paard zonder een weegschaal en ik moet zeggen dat we dat niet slecht hebben gedaan deze zomer. Maar wat ik vooral interessant vond waren de kenmerken van een te dik of te dun paard zonder dat je maar aan gewicht hoeft te denken. De onderstaande slides maar even geprint en die komen in de stal te hangen.

Vervolgens kwamen de hoeveelheden voeding die een paard nodig heeft. Met nadruk werd gezegd dat wij niet zomaar mochten uitgaan van wat zij vertelden, maar dat alles afhankelijk was van de leeftijd van het paard, de hoeveelheid werk die hij of zij verricht en de omgeving (grasland beschikbaar het hele jaar rond of niet)
Dat vind ik het mooie van deze cursus bij alles wat zij ons leren wordt de nadruk gelegd op het feit dat zij spreken van een standaard situatie en dat het niet de bedoeling is dat we zelf maar wat gaan proberen. Bij twijfel raadpleeg de specialist.
Voor onze paarden geldt deze slide. Ze doen allemaal licht werk. Ze doen niet constant mee aan allerlei wedstrijden en hoeven echt geen 3 dagen achter elkaar hard te werken. Dus dat komt neer op 2% van hun lichaamsgewicht wat zij per dag moeten eten. Aangenomen dat de grote paarden minstens 500 kg is dat aardig wat voer dat er per dag door heen gaat.

Deze week vond ik het vooral erg leerzaam omdat het nu echt gaat over wat je praktisch kan doen. De voorgaande weken ging het vooral over de verschillende delen van het spijsverteringskanaal en de verschillende soorten voedingsmiddelen die er zijn. Hoewel ik zeker bij het tweede deel regelmatig mijn woordenboekje moest gebruiken lukt het mij nu wel aardig om de video's te volgen. Ik weet niet of jullie er zo inkomen maar hier is een linkje naar de homepagina van de course misschien wat om de volgende keer mee te doen?

Nog twee weken en dan is het klaar. Ik schijn wat te moeten doen op de discussiefora maar die mensen die daar op zitten weten al zoveel dat ik alleen van hun vragen al leer. Dus ik heb maar even een item geplaatst dat ik heel veel leer van lezen van alle vragen en antwoorden.  Hopelijk is dat genoeg anders krijg ik geen certificaat. Maar ach Ik heb echt veel geleerd van deze MOOC dus een certificaat is een kers op de taart.

zaterdag 16 februari 2013

Mooc Equine nutrition

Zoals al eerder geschreven volg ik sinds enige weken een MOOC van de Universiteit van Edinburgh over voeding van paarden. Het is een absolute basis cursus. MOOC staat voor massive open online course. Dat zijn veelal gratis korte cursussen van erkende universiteiten. Zij bieden deze cursussen aan en iedereen die wil kan er aan deelnemen. Natuurlijk is het wel in het Engels mensen vanuit de hele wereld nemen deel aan deze cursus.

Ik ga nu mijn vierde week in en nu begint het interessant te worden. Eerst ging het over het spijsverteringskanaal van de paarden. En dat verschilt niet zoveel met het spijsverteringskanaal van de mens. De opening van de maag is anders en de bekleding van de maag is maar half. Paarden kunnen daardoor niet overgeven. En wat ik opvallend vond een paard heeft geen galblaas. Wel een alvleesklier. De vertering gaat ook iets anders dan bij mensen. Maar de eerste weken waren redelijk te doen.

Sinds deze week komen de verschillende voedingsmiddelen aan bod. En daar heb ik soms wel een woordenboekje bij nodig. Gelijk maar eens gevraagd of variatie echt zo slecht is. Wij variƫren nog weleens met het voer. Kwam gelijk een leuke discussie op gang. De meningen zij verdeeld maar de meerderheid geeft aan dat als de paarden gewend zijn aan variatie er geen sprake meer is van variatie. En dat eenzijdig voer dan juist slecht zou zijn. P zelfs de dierenarts van de universiteit zei zo iets dus tja die kan het weten denk ik maar. Dus wij gaan maar gewoon door met ons gevarieerde menu.

Wel een interessante cursus. Het vervolg moet nog online komen maar ik ga dan zeker weer mee doen.

vrijdag 8 februari 2013

MOOC Equine nutrition

Omdat ik nu zelf verantwoordelijk ben voor de voeding van de paarden en omdat ik erg geinteresseerd bent in leren, maar eens op zoek gegaan naar informatie over de voeding van paarden. Niet geheel toevallig kwam ik een MOOC tegen van de University of Edinburgh. Een MOOC is een Massive open online course. Samen met 23.000 andere paarden liefhebbers luister ik elke week naar een aantal presentaties, lees ik wat achtergrond informatie en doe ik aan het eind een quizz om mijn kennis te testen. Die Quizz is gelijk ook de opdracht voor de course.

Hoewel de organisatie beter kan, is het heel leuk om te doen. Deze week miste ik echter wel de visuele ondersteuning van powerpoint presentaties. Onderwerp was namelijk Nutrients in the food. Nu ben ik als ex-verpleegkundige aardig thuis in alle latijnse benamingen van alle mineralen, vitaminen, vetten enz. Maar soms ging het mij te snel. Als ik het woord dan zie weet ik wel wat ze bedoelde.

Toch deze week en verleden week al wat geleerd. Zo weet ik nu dat de maag van een paard slechts 2 kg voedsel aan kan, omdat anders het niet beschermde deel van de maagwand kan worden aangetast. Vraag me niet om de Nederlandse vertaling van non-glandular en glandular, maar in ieder geval mag het non-glandulare gedeelte van de mag niet in aanraking komen de zure maaginhoud. Het voedsel blijft 20 minuten in de maag. Maar er gebeurd daar ook verder weinig.
In de dunne darm gebeurd veel meer, maar zelfs daar blijft het voedsel slechts 45 minuten tot 2 uur (afhankelijk hoeveel vezels er in het voedsel zitten).
Daarom eten paarden de hele dag door. Ze hebben een lege maag voor ze klaar zijn met kauwen.

Vandaag ging het dus over mineralen onder andere Carbohydrate. (HCO) dat komt voor in de cel en celwand. En nu komt het belangrijkste wat ik vandaag geleerd heb. Er is structural en non structural carbohydrate. Nu is het non-structural het meest schadelijk als ik mij niet vergis. Het is wel een nodig bestanddeel van de voeding van het paard maar met mate. Het komt voor in de cel van bijvoorbeeld gras. Het wordt verteerd in de dikke darm door microben. En als in die huishouding iets mis gaat gaat het mis. Dus mag een paard niet teveel van die non structural HCO hebben. Daarom mag een paard in mei (als het warmer wordt en lichter) niet te lang op de wei en vers gras eten. En daarom is het beter je paard in de ochtend uren op de wei te zetten dan in de namiddag (zoals wij eigenlijk altijd doen). Grootste probleem is hoefbevangenheid. Vraag me nu nog niet waarom precies maar ik denk met de simpele uitleg zoals hierboven ik de plank niet helemaal mis sla.

Verder begrijp ik wel dat ik niet zelf iets moet gaan proberen in balans te brengen. Het is niet namelijk niet alleen belangrijk dat de paarden alles binnen krijgen, maar het moet ook nog eens in de juiste verhouding tot elkaar staan.

Ik hoop dat de powerpoints binnenkort online staan zodat ik het allemaal beter kan begrijpen, maar voor nu is het leuk. Als je ook eens een kijkje wilt nemen... https://www.coursera.org/course/equinenutrition